オークスハート株式会社 エキスプレス東京 OSUYA銀座
250ml 税込54,000円
期間限定
日本の古来種「和蜜蜂(日本ミツバチ)」が集めた大変貴重な蜂蜜を使用。お酢の夢とロマンが詰まった一品
和蜜蜂は養蜂が極めて難しいと言われ、その蜂が採取した花の蜜は、入手さえ困難と言われるほど希少価値の高い蜂蜜です。内堀醸造のアルプス工場がございます信州の和蜜蜂が採取した蜂蜜を原料にして酢を醸造し、和蜜蜂蜂蜜のデザートビネガーに仕上げました。信州の自然の息吹と、日本の蜂蜜が発酵して生まれた昔ながらの懐かしさを感じるふくよかな味わいをお楽しみください。
おすすめの飲み方：そのままティースプーンで少量を口に含んでください
250ml 税込32,400円
期間限定
柑橘の蜜由来の、そよ風のようなやさしく澄んだ蜂蜜の酸味
国産の柑橘類の果物の花の蜜を採取した蜂蜜からお酢を醸造しています。
主に静岡県や和歌山県を産地とする爽やかな柑橘の花の香りを持つ蜂蜜は入手が非常に困難で、その極めて貴重な蜂蜜を原料に発酵しております。柑橘の蜜由来の爽やかな香りと深みのある蜂蜜の旨味、そこから生まれたそよ風のようなやさしく澄んだ蜂蜜酢の酸味が見事に１つとなって誕生したデザートビネガーです。
おすすめの飲み方：パンにつけて、そのままティースプーンで少量を口に含んでください
500ml 税込32,400円
期間限定（不定期）
タスマニア島の在来種、レザーウッドの花の蜂蜜は美しい地球の息吹を感じる、類稀なる香り
レザーウッドは、オーストラリアの南東部にあるタスマニア島にしか自生しない植物です。その花から集めた蜂蜜を発酵させた酢を使用し、レザーウッドハニーの飲む酢・デザートビネガーを作りました。タスマニア島は、地球が進化する上で歴史的に重要なステージの片鱗が残ると言われ、地質学的にも地球誕生の神秘を探す研究が盛んに行われています。世界遺産登録地区は島の約20％を占めており、世界で最も空気の綺麗な所とまで言われています。味わいは、強すぎず、弱すぎず、地球から生まれる自然な味をお楽しみ頂けます。
おすすめの飲み方：そのままティースプーンで少量を口に含んでください
250ml 税込5,508円
500ml 税込11,016円
期間限定（不定期）
幻のデザートビネガー
北海道産の菩提樹蜂蜜は1年に1回、夏のほんの短い1～2週間の間に採取されます。また蜂蜜はもともと保存食のため、発酵させることは相反する関係となり、非常に難しいものです。希少な菩提樹蜂蜜の発酵を慎重に見守り、丁寧に作られたデザートビネガーの華やかな香りをお楽しみください。
おすすめの飲み方：水割り
150ml 税込10,800円
250ml 税込16,200円
期間限定（不定期）
品格のある薔薇の香り
酸味はローズヒップの果実酢、甘味は薔薇の花から取った薔薇の蜂蜜、色合いや香りは、薔薇（ウィリアム・シェイクスピア）の花びらや薔薇の蒸留水を採用し、薔薇の素材を贅沢に使用して本商品を仕上げております。
本商品には、ブルガリア産 ダマスクローズの蜂蜜を使用しております。ブルガリアでダマスクローズが咲くのは、1年の中でもたったの20日程度な上、ローズオイルやローズウォーターを作るために、花の香りが逃げない蕾の状態のときに収穫を終わらせるので、ミツバチが蜜をとる前に多くが摘み取られてしまいます。
よって、広大な花畑が広がっていてもそこから採れる蜂蜜は極少量ですが、この貴重な蜂蜜を本商品に使用しております。
おすすめの飲み方：お湯割り
250ml 税込5,400円
期間限定
上品で豊かな薔薇の香り
ざくろの果汁から果実酢のざくろを醸造し、岐阜県産 薔薇の花びら（ウィリアム・シェイクスピア）を漬け込み薔薇の香りを引き出しました。上品で香り豊かなデザートビネガーです。
おすすめの飲み方：そのままティースプーンで少量を口に含んでください
250ml 税込5,508円
500ml 税込11,016円
定番商品
ミネラルの宝石
ざくろの果汁から果実酢のざくろを醸造し、ざくろ果汁と合わせたピュアタイプのデザートビネガーです。女性に人気のざくろを芳醇で豊かな逸品に仕上げました。
おすすめの飲み方：水割り、そのままティースプーンで少量を口に含んでください
250ml 税込5,508円
定番商品
デザートビネガーの最高峰 キング オブ ブルーベリー
ブルーベリーの果汁は保存性が良く、発酵させて酢をつくるためには、長い時間と根気が必要です。発酵中に果汁がいたんだり、また発酵が止まってしまわないように、温度管理など環境の調整に細心の注意を払い、時間をかけてブルーベリーの個性を持った酢が出来上がります。アントシアニン豊富で濃厚な渋みを持ち、キング オブ ブルーベリーと呼ぶにふさわしいデザートビネガーです。
おすすめの飲み方：そのままティースプーンで少量を口に含んでください
＊一部お取り扱いのない店舗がございますことをご了承ください。
250ml 税込3,348円
500ml 税込5,616円
定番商品
ブルーベリーの女王と呼ぶにふさわしい気品とやさしい酸味
少しずつゆっくりとブルーベリーが発酵することによって醸し出される香りをお楽しみください。パンやヨーグルトにフルーツソースとしてお使いいただくのもおすすめです。
おすすめの飲み方：そのままティースプーンで少量を口に含んでください
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